零售業展店力道衰退,主要是民眾可支配所得不增反減,人口數成長衰退,總市場沒有擴大,通路業者面對的不僅是成本、薪資上漲,更面臨市場大環境改變,因此零售業正面臨轉型挑戰。
零售業要在價值與價格天平兩端找到平衡點,尤其在消費緊縮的年代,消費者寧可花錢去買有價值的商品,只訴求低價不見得能帶動購買力,這和過去低價競爭時代最大的差異。
現在的消費者聰明且保守,過去衝動購物轉型為目的型購物,百貨周年慶採購力道減弱,到量販囤貨需求降低,這兩大通路還沒找到因應市場變化的對策,超商業早已開始朝民生消費考攏,以便利創造更多消費需求。
可以預期的是,日本高齡化、人口負成長的情況在台灣也會發生,目前台灣出生率很低,人口高齡化速度快,市場必然改變,如果通路不跟上潮流,很快就會被淘汰。
1)以日本超商LOWSON為例,針對不同的價格與客群開發不同的通路型態,分為基本型、健康有機型、低價型等,這是更精耕分眾化市場,讓超商在零售市場裡可以扮演更多元的角色。
2)日本7-ELEVEN則發展新的服務系統「7-Meal」送餐服務,採會員制度,可由個人選擇餐點與送餐時間,訴求健康、低卡、低鹽,由超商定時定量送餐到家,這是針對個人化、高齡化市場所開發的商機。
3)台灣全家規劃了新事業、新市場、新型態「3 NEW」策略,3到5年內要帶動全家成功踏上新一波超商市場起飛。
3)台灣全家規劃了新事業、新市場、新型態「3 NEW」策略,3到5年內要帶動全家成功踏上新一波超商市場起飛。