超商轉型策略趨勢:加速大型化? 但是如何因應 租金、電費增加!

Q1.超商 為何加速大型化?

A1:要擴大營業面積! Q2.為何要擴大面積?

A2.主要是強化店鋪餐飲休憩空間，座位區增加後，
      (1)咖啡、鮮食銷售量年增兩到三成，優於整體業績成長幅度!
      (2)由於咖啡與鮮食毛利較好，對獲利表現有正面幫助。

超商衝人氣 加速大型化

【經濟日報╱記者李至和／台北報導】 2012.07.13 03:28 am

氣溫高、電費漲，到超商喝冷飲、吹冷氣避暑，成為今年夏天新風景。 統一超（2912）及全家超商大型店比重增加，在店內增設座位區，提供上網、充電，甚至部份門市還有洗手間，消費者為了方便入店，成為推升超商營收的動能。 進入夏季旺季後，消費者進入超商避暑趨勢明顯，尤其在午後到傍晚時段，座位區幾乎都一位難求，甚至還有家長在學生放學後到超商買杯飲料，就在座位區寫功課。 超商業者指出，大型店不僅是擴大營業面積，主要是強化店鋪餐飲休憩空間，座位區增加後，咖啡、鮮食銷售量年增兩到三成，優於整體業績成長幅度，由於咖啡與鮮食毛利較好，對獲利表現有正面幫助。 國內超商業總店數逾9,700家，以7-ELEVEN、全家、萊爾富、OK四大品牌為主，其中7-ELEVEN店數約占總數五成，其次則為全家。 7-ELEVEN與全家進兩年積極增加大型店數比重，目前7-ELEVEN全台4,800家店，超過千家以上都是大型店，未來每年將改造1,000家成為大型店，未來三年內八成的門市都將轉型。全家目前大型店約在600家，今年將加速店鋪改裝改革，大型店規模可達千家，未來每三家全家中就有一家是大型店。 【2012/07/13 經濟日報】@ http://udn.com/

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